Le 26 novembre 2022, l'Institut Confucius de La Rochelle a été invité à participer aux Papilles du Monde dans le centre-ville, en tant que représentant de la Chine, aux côtés de 14 autres pays, dont l'Indonésie, l'Espagne et le Maroc. Les cultures colorées et exotiques de cette petite ville au bord de l'océan Atlantique se … Lire la suite de L’Institut Confucius de La Rochelle participe aux Papilles du Monde
Les plantations de Thé en Chine
Le thé et la Chine. Le thé est avec l'eau la boisson la plus consommée au monde. Mais plus qu'une boisson le thé est en Chine une véritable institution. Il occupe ainsi une place centrale tant dans la vie quotidienne des chinois que dans l'agriculture du pays. M.R.© On estime ainsi qu'il y aurait plus … Lire la suite de Les plantations de Thé en Chine
La musique traditionnelle chinoise
Dans le cadre d’un événement musicale organisé par l’institut Confucius qui aura lieu prochainement à la Rochelle et dans d’autres villes française, l’institut Confucius a souhaité mettre à jour son site en vous proposant une introduction à la musique traditionnelle chinoise. La musique traditionnelle est l’une des … Lire la suite de La musique traditionnelle chinoise
Journée d’études sur les anciennes et nouvelles routes de la soie
Les routes de la soie Stratégies anciennes et enjeux nouveaux Vendredi 25 novembre 2022, 09h00-18h00 Amphithéâtre 400 Site Lettres, Langues, Arts et Sciences Humaines 23 av Albert Einstein, 17000 La Rochelle CRHIA (Centre de recherches en histoire internationale et atlantique) D2iA (Equipe Dynamiques, interactions et interculturalité en Asie) Institut du Littoral Urbain Durable et Intelligent … Lire la suite de Journée d’études sur les anciennes et nouvelles routes de la soie
Sites chinois inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO
En 2016, 50 sites chinois sont inscrits sur la liste de l’UNESCO dont 11 patrimoines naturels et 35 patrimoines culturels dont 4 mixtes (culturel et naturel à la fois). Les premiers patrimoines chinois sont inscrits depuis 1987. Certains critères ont du être respecté afin de faire valoir ces patrimoines. Ces critères sont aux nombre … Lire la suite de Sites chinois inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO
La nourriture en Chine
En Chine, il y a « 八大菜系 » (ba da caixi) ce qui signifie communément 8 grandes cuisines régionales. Celles-ci sont : La cuisine est liée aux traditions ancestrales mais est aussi influencée par la géographie, les conditions climatiques, la particularité des ressources et les habitudes culinaires de la région. • Les 3 plus grandes … Lire la suite de La nourriture en Chine
Jiaozi 饺子
Le jiaozi , ou ravioli chinois, est un plat traditionnel chinois apparu il y a environ 2000 ans. Il a été popularisé sous la dynastie des Tang (618-916). De nos jours, dans le nord de la Chine, les jiaozi sont servis lors du Nouvel an chinois car ils symbolisent la fortune, la prospérité et le … Lire la suite de Jiaozi 饺子